赤めんどりさんの日記
短歌で伝えてみたくて
■ 雨のシャワー
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しばらく、雨が続いていましたが、ようやく晴れの日が続き、凌ぎ易い「秋晴れ」と呼ぶ季節になりました。
気温も26度と最適温です。
しかし高温が必要な稲の発育が心配です。例年どうりの残暑が戻り、暫らく暑い日が、続くことを祈ってます。
菜園のミニトマト

虹描きシャワーの如く降る雨に真赤なトマト艶やかなりし
菜園に降る優しい雨に、野菜達が気持ちよさそう!雨のシャワーを喜んでいるように感じます。
黄色のズッキーニです。 小 さいズッキーニがたくさん出ているのを発見!
なんて可愛いのでしょう!成長も楽しみです。
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ズッキーニのチーズのせの作り方。
ズッキーニは小さいものがいいですよ。写真のは大きすぎました。
縦に二等分に切り、種の部分をスプーンでえぐり取る
種を取り除いて塩、胡椒します
底が平らになるように少し削る
溶けるチーズを載せます
好みでバジルを振りかける
レンジでチンします。時間は大きさにもよりますが、7〜8
分位です。熱々が美味しいですよ。
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♪
黄色いズッキーニなんてあるんですね。
いいなあ、お料理が楽しめそう!
ズッキーニって買うと高いから、早々は買えない・・・・
うらやましいです!From: アッキー&ナッキー * 2008/08/28 16:30
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黄色いズッキーニ珍しいでしょう?
種苗店で教えられました。
青の方に比べ少しだけ甘いかな。
栽培は簡単なんですよ。天候さえ良ければですが。
今年は早く秋が訪れ高い気温が続かなくて不作です。
貴重なズッキーニです。
ズッキーニの料理、はい、楽しんでいます
From: 赤めんどり * 2008/08/29 13:25
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どうしましょう。
お腹がすいてきてしまいました(笑)
トマトがなんとも美味しそうです〜^^
我が家も今はピーマンとナスがぼちぼち収穫出来ています♪
ズッキーニって実は食べたことないんですが・・・
こういう風に見ると食べてみたくなります。←単なる食いしん坊(笑)
今度チャレンジしてみようかな?
何か美味しい食べ方ありますか〜?From: ゆきの * 2008/08/29 17:58
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雨に濡れる赤いトマトがとっても新鮮です!
キラキラしていておいしそうです!
そして黄色いズッキ−ニ・・・。
我々よくズッキ−二を食べますが緑色のものばかり。
黄色いズッキ−ニで料理をしたらお皿の中が色彩豊かで
鮮やかになりそうですね。
本当に可愛いです!From: yuko * 2008/08/30 06:33
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ゆきのさん、こんにちは。
待ち望んだ収穫ですね。
これからは茄子も美味しくなりますよね。
数年前、ズッキーニを育てたものの
食べ方が分からず、途方に暮れてたとき、
ある本に載ってたのが、”ズッキーニのチーズを載せ”でした。
レンジでチンするだけで簡単で美味しいんです。
作り方を、この記事に追記として載せますね。
他には
ソテーやカレーの具に入れたりします。(カレーには柔らかくなりやすいので最後に入れてます。)
パスタにも、茄子とズッキーニのトマトクリームパスタとか〜
トマトとズッキーニのチャツネとか、ありますが未だ作ったことはないんです。実はズッキーニ暦?は浅いのです。From: 赤めんどり * 2008/08/31 00:16
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yukoさん、こんにちは。
可愛いズッキーニが少しずつ大きくなっていますが、
早い秋の訪れで涼しくなり、元気がないのが気になります。
ズッキーニを”西洋かぼちゃ”とも呼びます。
きっと本場ヨーロッパでは、様々な美味しい食べ方があるんでしょうね。
お勧めの食べ方ありますか?
From: 赤めんどり * 2008/08/31 01:51
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黄色いズッキーニがあるんですね〜!
チーズでとろりが、とっても美味しそうです^^
そして、雨に濡れたトマトが、本当に輝いているようですね!
光を浴びて、ピカピカですね^^
愛情を光をいっぱい受けて育ったトマト、きっと甘くてとっても美味しいのだろうなぁ・・・。From: Megi * 2008/08/31 03:34
* [Edit] * page top↑♪ こんばんは^^
瑞々しいトマト^^ まだ盛りですね〜羨ましい^^
ズッキーニは育てやすいですか?
チーズのせ・・・美味しそう♥
この時間帯に・・・^^;
サツマイモのレモン煮作ります^^
じゃがいもとかぼちゃ・トマトの冷スープは夏作りますが・・・
人参・・・そうですね〜
暫く作って無いので、頂いてたまった時に是非^^
赤めんどりさんの方は大雨大丈夫でしたか?From: ノエル鷺草 * 2008/08/31 23:13
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Megiさん、こんにちは。
若いやわらかい、ズッキーニで作ったチーズ乗せは美味しいですよ。やはりMegi さんもズッキーニはよく料理なさるんでしょうね。
菜園では美しい自然に触れ感動することがあります。
この時は、とても天気が良かったのですが、にわか雨が降り出し、
菜園に降り注ぐ雨が優しいシャワーのようで野菜の緑が色濃く生き生きとして見えます。近くででみるトマトは一層色鮮やかに。
雨が上がる前の一瞬いや数分、雲間から差し込む陽の光が、
菜園に降り注ぐ雨の中に虹を描きます。
大地に降り注ぐ雨と一瞬の雲間からの明るい陽の光が創る、
まるで奏でるような美しい光景に出会った瞬間はいつまでも、心に残ってます。From: 赤めんどり * 2008/08/31 23:17
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ノエル鷺草さん、こんばんは。
>ズッキーニは育てやすいですか?
気温が高くなる初夏に種を蒔き、後は全く手間が懸かりません、育てやすい野菜ですよ。
>この時間帯に・・・^^;
サツマイモのレモン煮作ります^^
ウフフ〜、思い立てば即実行ですね。作ってみたいと思わせる一品ですよね。それにしても、タイミング良く食材が揃っていましたね。出来上がりにハーブを飾ればオシャレです。
スープ色々作ってますね。じゃがいものスープ作って見たくなりました。
昨夜のは凄い雨でした、バケツをひっくり返したような雨に不安を少し感じたものの
ぐっすり眠っていました。家が高台にあるので水害の心配が無いからですが、幸いにもこちらでは、被害はありませんでした。From: 赤めんどり * 2008/09/01 23:39
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お久しぶりです。
ちょこっとのっかった程度のズッキーニしか食べたことがないので、
味が思い出せません。。。
でも、ズッキーニのチーズのせ、おいしそうですね。
簡単そうなのが特に魅力的!
っと言うことで、近所のスーパーで探したのですが、
見つけることができませんでした
また、探してみますね。From: 水咲 * 2008/09/02 11:08
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水咲さん、こんばんは。お久しぶりです!
>ちょこっとのっかった程度のズッキーニしか食べたことがないので、
味が思い出せません。。。
味は淡白で、かすかな甘味があって茄子に似てますが、
しゃきしゃきとした食感がズッキーニ独特のものですね。
こちらでもスーパーで売られていますが、数が少ないですよね。
売りきれも早いのかもしれませんね。
本当に簡単で美味しいんですよ。
一度食べればやみつきになりますよ。
是非見つけて、作ってみてくださいね。
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